Kochen im Camper ohne Kühlschrank
Ohne Kühlschrank fällt nicht das Kochen weg, sondern nur eine bestimmte Art einzukaufen. Was tagelang hält, wie man richtig lagert und welche…
One-Pot-Rezepte für Camping und Vanlife
Im Camper ist Wasser knapp, Gas begrenzt und Platz Mangelware. One-Pot-Gerichte lösen alle drei Probleme – hier sind vier erprobte Rezepte und…
Mittelalter-Themenabend planen: Menü und Atmosphäre
Ein guter Mittelalterabend braucht keine Kostüme, sondern einen durchdachten Ablauf. Menüaufbau, Deko, Zeitplan und die Fehler, die den Abend anstrengend machen.
Getränke und Süßspeisen wie im Mittelalter
Zucker war teuer, Honig war König und Wein wurde gewürzt: Wie mittelalterliche Getränke und Süßspeisen schmeckten und wie man sie heute nachbaut.
Mittelalterliches Festessen für einen besonderen Abend
Ein Bankett war kein Menü, sondern eine Abfolge von Schüben mit vielen Gerichten zugleich. So lässt sich das heute nachstellen.
Mittelalter-Eintopf: Deftig, einfach und gesellig
Der Eintopf war das Alltagsgericht des Mittelalters. Ein Rezept, das für große Runden funktioniert und sich vollständig vorbereiten lässt.
Wikingerbrot selber backen
Getreide, Wasser, Salz und Feuer – mehr brauchte es nicht. Zwei Rezepte für Brot nach nordischem Vorbild, eines schnell, eines mit Sauerteig.
Odins Festmahl: Rustikale Rezepte für Freunde
Wenn viele Gäste kommen, gewinnt die einfache Küche. Rustikale Rezepte für große Runden, die aus dem Ofen kommen und in der Mitte…
Wikinger-Menü: Vorspeise, Hauptgericht und Dessert
Drei Gänge, ein Zeitplan, ein Abend: So wird aus nordischen Zutaten ein Menü, das sich fast vollständig vorbereiten lässt.
Kochen zu zweit: Ideen für einen entspannten Abend
Zu zweit kochen scheitert selten am Rezept, sondern an der Küche und am Timing. So wird aus dem Abendessen ein gemeinsamer Abend.